“Taste has everything to do with a composition of memories. I am particularly inspired by meeting and discovering other cultures, by imagining and by natural phenomena that I see around me.”

Moshik verhuisde van Israël naar Nederland toen hij begin twintig was. Hij startte zijn carrière als pizzeriamanager in Amsterdam. In zijn vrije tijd raakte hij gefascineerd door de wereld van de haute cuisine en nam zichzelf voor om de best mogelijke chef te worden. Hij greep zijn kans toen hij mocht werken bij drie Michelin sterren restaurant 'De Librije' en twee Michelin sterren restaurant 'De Zwethheul'.

In 2001 opende Moshik zijn eigen restaurant: 't Brouwerskolkje in Overveen. Hier ontving Moshik zijn eerste Michelin ster in 2006 en zijn tweede ster in 2009. In 2012 bundelde hij zijn krachten met ondernemer en service specialist Salem Samhoud. Zij openden het restaurant &samhoud places in Amsterdam. Drie maanden nadat het restaurant opende ontvingen Moshik en zijn team twee Michelin sterren. Het restaurant &samhoud places gaat sinds januari 2018 verder onder de naam &moshik.